Front Street Coffee의 «인도네시아 커피 산지 수마트라 입문 셀렉션 린통 만델링 커피 원두 소개» 관련 결과입니다
Front Street Coffee는 만델링 커피의 열렬한 팬이며, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)의 데일리 원두 중 만델링 커피는 베스트셀러 제품입니다. 하지만 만델링 커피를 처음 접할 때는 그 약초와 묵직한 맛에 놀랄 수 있습니다. 첫인상은 바로: 어째서 이럴
전체 읽기 →
시장에는 두 가지 블루마운틴 커피가 존재하는데, 부주의하면 잘못 구매하게 됩니다. 하나는 블루마운틴 풍미로, 다른 산지의 커피 생두로 로스팅한 원두를 가리키며, 이들은 블루마운틴 풍미 커피로 표기됩니다. 다른 하나는 블루마운틴 커피로, 자메이카 블루마운틴 지역에서 생산된 블루마운틴 커피를 가리키며, 우리가 말하는 블루마운틴 커피는
전체 읽기 →
커피는 세계 3대 음료 중 하나로, 카카오 열매보다 향이 진하고 차보다 각성 효과가 뛰어나서 많은 사람이 커피를 즐깁니다. 하지만 현재 시중에는 커피 종류가 매우 다양하고, 갓 갈아 내린 커피의 맛도 각기 달라 맛의 변화가 큽니다. 그렇다면 갓 갈아 내린 커피는 도대체 어떻게 골라야 할까요? 어떻게 해야 맛있으면서
전체 읽기 →
전통적으로 진하고 풍부한 커피 맛을 강조하기 위해 로스터들은 일반적으로 다크 로스트를 사용해 왔으며, 로스팅 정도가 깊어질수록 더 많은 물질이 캐러멜화되기 때문에 다크 로스트 커피는 보통 풍부한 초콜릿, 향신료, 캐러멜, 코코아, 메이플 시럽 등의 맛을 지닌다. 아래에서는 신맛을 싫어하고 커피의 진한 맛을 좋아하는 분들을 위해 정리해 보았다
전체 읽기 →
현재 스페셜티 커피계의 "톱스타"가 누구냐고 묻는다면, 답은 반드시 인기가 좀처럼 식지 않는 게이샤일 것입니다. 2004년부터 에메랄드 에스테이트가 게이샤를 성공적으로 "스타덤에 올린" 이후, 그들은 기대에 부응하여 이 맛있는 품종을 엄격하고 정밀하게 재배하고 관리했으며, 이를 위해 전용 등급 체계를 선보였습니다.
전체 읽기 →
잘 알려진 바와 같이, 블루마운틴 커피는 흔히 커피계의 롤스로이스, 롤렉스에 비유되곤 합니다. 왜냐하면 과거 오랜 기간 동안 블루마운틴 커피는 품질의 관점에서든 가격의 관점에서든 커피 중 가장 뛰어난 대표였기 때문입니다. 하지만 어떤 면에서 Front Street Coffee는 그것을 양청호의 털게에 비유하는 쪽을 더 선호합니다. 결국 오늘날에도 블루마운틴 커피에 관해 우리는 여전히 이런 말을 들을 수 있습니다: "중국 시장에서 진짜 블루마운틴 커피를 구매하기 어렵다", "설령 구매할 수 있다 해도 진짜일 가능성이 낮다", "일본인이 블루마운틴 커피를 독점했다" 등과 같은 여러 발언들입니다. 그렇다면 왜
전체 읽기 →
게이샤를 천리마에 비유한다면, 에메랄드 에스테이트는 당당히 알아볼 줄 아는 명안지사라 할 수 있다. 바로 에메랄드 에스테이트가 게이샤의 잠재력을 발견했고, 2004년 BOP에서 게이샤의 맛을 세상에 알렸기에 게이샤는 오늘날 스페셜티 커피 업계의 최정상 품종이 될 수 있었다. 말하자면, 없었다면
전체 읽기 →
게이샤를 천리마에 비유한다면, 에스메랄다 estate는 당연히 그를 알아본 백락이다. 바로 에스메랄다 estate가 게이샤의 잠재력을 발견했고, 2004년 BOP에서 사람들에게 게이샤의 맛을 알렸기 때문에 게이샤는 오늘날 스페셜티 커피계의 최정상 품종이 될 수 있었다. 말하자면, 만약
전체 읽기 →
게이샤를 천리마에 비유한다면, 에스메랄다 에스테이트는 당연히 백락이라 할 수 있다. 바로 에스메랄다 에스테이트가 게이샤의 잠재력을 발굴했고, 2004년 BOP에서 모두에게 게이샤의 맛을 알렸기 때문에 게이샤가 오늘날 스페셜티 커피계의 최정상 품종이 될 수 있었던 것이다. 말하자면, 만약 없다면
전체 읽기 →
커피를 추출하는 것은 아주 간단할 수 있지만, 커피를 맛있게 만들고 싶다면 이는 하나의 학문이 된다. 만들어낸 커피의 맛이 지나치게 시거나, 매우 쓰거나, 혹은 매우 떫은 것은 모두 아주 흔한 현상이며, 막 입문한 초보자뿐만 아니라 커피 업계에서 수년간 활약해 온 베테랑 커피인도 입맛에 맞지 않는 커피를 추출할 확률이 어느 정도 있다. 그래서, 대
전체 읽기 →
에티오피아 커피를 좋아하는 분들이라면 '시다모'라는 이름이 낯설지 않을 것입니다. 이 이름은 싱글 오리진 원두의 상세 소개 페이지에 큰 산지로서 등장할 뿐만 아니라, 플로럴 커피의 대명사로 업계에서 활발히 회자되며 많은 단골들의 첫 선택이 되고 있습니다.
전체 읽기 →
커피는 로스팅 정도에 따라 풍미가 다르게 나타납니다. 스페셜티 커피의 테이스팅은 이미 트렌드가 되었고, 점점 더 많은 사람들이 스페셜티 커피 특유의 꽃과 과일 계열 풍미를 사랑하게 되면서, 시중의 핸드드립 커피콩 로스팅 정도도 점점 더 라이트해지고 있습니다. 하지만 사실, 신맛만 나는 커피를 좋아할 사람은 아무도 없습니다. 심지어
전체 읽기 →
만델링 커피는 스페셜티 커피숍에서 흔히 볼 수 있는 싱글 오리진 커피입니다. 전해지는 바에 따르면 블루마운틴 커피가 발견되기 전에 만델링은 한때 커피 중의 최고급품으로 여겨지며 한 시대를 풍미했습니다. 만델링 커피는 세계에서 가장 진하고 풍부한 커피로 여겨지며, 만델링을 맛볼 때 혀
전체 읽기 →
여러분도 눈치채셨는지 모르겠지만, 우리가 많은 카페에서 보는 아메리카노는 거의 다 다크 로스팅이며, 풍부한 크레마와 진한 바디감을 지니고 있어 마시면 초콜릿, 캐러멜, 견과류, 로스팅 계열의 향미가 납니다. 그렇다면 집에서 직접 만들 때는 어떤 커피 원두를 골라야 하고, 어떻게 해야 맛있게 만들 수 있을까요
전체 읽기 →
설탕과 우유를 넣는 것은 지난 백 년 가까이 이미 형성된 커피 음용 습관인데, 그 이유는 만델링, 브라질, 콜롬비아 그리고 블루마운틴 모두 전통적으로 다크 로스팅을 사용했기 때문이다. 예가체프 콩은 작고, 라이트 로스팅 커피의 과일산미는 새로운 커피 세계를 열었다. 아프리카 대륙은 면적이 넓고 평균 해발은 75
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 알고 싶다면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우하세요. 스페셜티 커피 시장의 발전과 함께 많은 커피 애호가들이 집에서 직접 핸드드립 커피를 내리는 방법을 연구하기 시작했지만, 핸드드립 커피는 하나의 레시피만으로 해결되는 것이 아니라
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 줄곧 만델링 커피의 팬이었지만, Front Street Coffee 둥산커우 매장에서는 아프리카 에티오피아에서 온 커피가 친구들에게 가장 사랑받고 있습니다. 예를 들어 워시드 예가체프, 내추럴 화퀘이, 게이샤 빌리지 등이죠. 만델링과 화퀘이의 커피 풍미와 식감 차이에 대해 Front Street Coffee는 이것이 매우 뚜렷한 커피 맛이라고 생각합니다. 만
전체 읽기 →
커피는 외래품으로, 사람마다 커피를 마시는 목적이 다릅니다. 어떤 사람은 소확행을 즐기기 위해, 어떤 사람은 카페인에 의존하기 위해, 또 어떤 사람은 커피의 맛을 좋아하기 위해 마십니다. Front Street Coffee가 커피를 아는 사람들이 반드시 마시는 커피는 어떤 것인지 정리해 보겠습니다. 핸드드립 커피는 의심할 여지 없이 오늘날 세계적으로 유행하는 커피 제조법입니다.
전체 읽기 →
CoE(Cup of Excellence)는 전 세계에서 가장 권위 있는 스페셜티 커피 대회 중 하나이며, 최초의 글로벌 수상 커피 인터넷
전체 읽기 →
인도네시아 커피콩 중에서 만델링 커피콩이 가장 유명하며, 만델링 커피콩은 인도네시아 스페셜티 커피의 대표이자 아시아 커피의 대표로, 뚜렷한 아시아 커피 스타일을 지니고 있습니다: 소나무, 허브, 견과류와 캐러멜 향이 나며, 식감이 매우 진하고 여운이 깊습니다. 바로 그렇기 때문에 이러한 커피 풍미는 누구나
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
